pá-sta de a-ba-ca-te
O nome pasta de abacate, também conhecido como guacamole, tem origem na cultura asteca, onde o abacate era considerado um alimento sagrado. A palavra 'guacamole' deriva do termo náhuatl 'ahuacamolli', que significa 'molho de abacate'. Este prato é popular em diversas regiões do México e da América Latina, servindo como acompanhamento em refeições e festas, especialmente em celebrações como o Dia da Independência do México. Com o aumento da popularidade da culinária mexicana em todo o mundo, o nome pasta de abacate se tornou conhecido e apreciado em várias partes do globo, especialmente nos Estados Unidos e em países europeus, onde a comida saudável e os pratos à base de vegetais estão em alta.
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